Exposée sud, sur le terroir Nord de Fontaine-Denis, la parcelle de Coutinaux a été plantée en Chardonnay et Pinot Noir par notre père René Collet. Coutinaux est notre Everest. De la taille à la récolte, le travail est à l’échelle de ses 10 000 pieds de vignes installés sur une surface d’1 hectare. Aller à Coutinaux, c’est faire face aux éléments et à soi-même, se confronter au métier de vigneron dans ce qu’il a de plus noble. Sélectionnée dans l’élaboration de nombreuses cuvées, il était important de vous révéler l’énergie de ce lieu unique.