L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Silex & Craie
Les silex, comme la craie, sont des constituants essentiels de nos sols à Fontaine Denis. Rien de tel que le Chardonnay pour exprimer les nuances de ce substrat unique. Silex & Craie est un trésor de famille. Elaboré en quantité limitée, cette merveille d’assemblage vous plongera dans la minéralité crayeuse et crémeuse de cet exercice de style.
Fiche technique
Cépages
100% Chardonnay
Vinification
Mise en bouteille : juillet 2020
Construit sur des coeurs de cuvées de nos meilleures parcelles de chardonnay partiellement vinifiés en fût de chêne.
Elevage : 30 - 48 mois
Dosage : 1 gramme / litre - EXTRA-BRUT
Construit sur des coeurs de cuvées de nos meilleures parcelles de chardonnay partiellement vinifiés en fût de chêne.
Elevage : 30 - 48 mois
Dosage : 1 gramme / litre - EXTRA-BRUT
Degré alcoolique
13,0°